蒜蓉金沙杏鲍菇 简单做法家常必备

  食材

  咸蛋 4 只

  杏鲍菇 200 克

  红辣椒 1 条

  蒜头 2 瓣

  无盐牛油 15 克

  1把咸蛋洗净放进锅子里，加入常温水至盖过蛋面，盖上以中火加热煮约 10 – 12 分钟至咸蛋熟透。取出咸蛋黄以叉子弄碎备用。（咸蛋白自己处理掉吧！）

  2以微湿的厨纸抹乾净杏鲍菇後切块，把红辣椒去头切圈，把蒜头去衣剁成蓉。

  3以中大火烧热锅子，下少许油，油热後下杏鲍菇兜炒约 5 分钟至表面金黄，菇散出的蒸汽散掉，盛起备用。

  4调至中小火，下牛油煮溶。

  5下咸蛋黄、红辣椒和蒜头炒至起泡。

  6下杏鲍菇兜炒至菇都沾上咸蛋黄和稍为乾身即成。

就这么简单你学会了吗?快分享给小伙伴们吧.. 来看下成品吧