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萝卜牛腩清汤 让你胃在冬天暖暖的

爱家联盟 2016-12-13 家庭菜谱 514 ℃ 0 评论

萝卜牛腩清汤 让你胃在冬天暖暖的 菜谱 家庭菜谱  第1张

  冬季是吃白萝卜最好的时节。

  俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、防癌抗癌、嫩肤抗衰、利大小便...

  萝卜实惠又具是很好的食疗佳品,当然是餐桌不可少的菜肴之一啦!冬天吃萝卜对身体好,而萝卜可不只是只能煲汤呢

  食材

  牛腩 1斤

  白萝卜 1个

  香菜 2条

  香油 8滴

  香料包

  桂皮 5片

  大蒜 1颗

  八角 1颗

  姜 1块

  丁香叶 5片

  调料

  味精 1茶勺

  酱油 2大勺

  盐 1茶勺

  黄酒 1大勺

  白糖 1茶勺


  1牛腩洗净,切块。

  2锅里烧水,放入牛腩飞水,捞起备用。

  3白萝卜洗净,切块,放入砂锅中。

  4牛腩倒入电压煲中,加适量热水。再加入调料和香料袋,盖上锅盖,压20分钟。

  5压好的牛腩连汤一起倒入砂锅中。(事实上牛腩一直在砂锅中炖味道会更好些,但为了节省时间所以放在电压锅中压)

  6砂锅文火慢炖20~30分钟,白萝卜和牛腩均已烂熟,滴入八滴香油,撒上香菜即可。



  很简单的一道菜,让你冬天暖暖的.赶快分享给小伙伴们吧.


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