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人类食用椰子油的历史已有2000多年,它是由椰树的果肉萃取,富含营养和药用价值,因此拥有「生命之油」的美称。
过去以来椰子油一直被认为不利於人体健康,但目前多项研究指出,椰子油中许多的必需脂肪酸有益於整体健康。根据国外网站《Steptohealth》的报导,以下将和您分享使用椰子油解决和肝脏相关的健康问题的方法,特别是脂肪性肝病。
椰子油可提升肝脏健康
在亚洲和环太平洋地区,椰子油已被用来治疗各种疾病、促进皮肤和头发健康好几个世纪。
现今它在世界各地被广泛使用,而且目前的研究指出,实际上椰子油不会对心脏的健康造成威胁。您可以使用椰子油改善许多健康问题,只要适量摄取它。
椰子油中所含的脂肪是中链脂肪酸。大多数脂肪属於长链,这可能对胆固醇水平有负面影响。相反地,椰子油含有月桂酸,是一种有助於降低胆固醇和平衡血压的化合物。
除此之外,椰子油还能帮助提升心脏和肝脏的健康。
椰子油如何治疗脂肪性肝病?
椰子油中的抗氧化剂含量非常高,不仅可保护肝脏免於自由基的侵害,同时还能促进消除毒素。因此,椰子油有助於对抗脂肪的不断积累,并减少和脂肪性肝病相关的炎症和肿胀。
而椰子油抗菌、抗病毒和抗真菌的性能可帮助解决多种肝脏问题,同时加速身体的代谢功能。
其他研究甚至表明,定期食用椰子油(每天一汤匙)可防止酒精损伤肝脏。
椰子油有助於提升能量
当肝脏储存太多脂肪、出现问题时,身体自然容易感到疲累,连睡觉也无法恢复活力。
这时定期食用一汤匙椰子油可有效提升能量。因为椰子油的中链脂肪酸可将一些储存的脂肪转变为能量,改善身体疲劳的情况。
更棒的是,只要将椰子油搭配健康和均衡的饮食,它甚至有加快新陈代谢和促进减肥的功效。
椰子油可改善消化
椰子油可改善消化系统的运作,进而更好地吸收维生素和可溶性脂肪。
而且椰子油中的矿物质和氨基酸有助於解决许多消化问题,包括胃溃疡和大肠激躁症。其饱和脂肪也具有抗菌的性能,可帮助消除肠胃中导致消化不良和其他疾病的潜在细菌、真菌和寄生虫。
每日摄取椰子油的方法和潜在副作用
建议您每天在空腹时食用一汤匙椰子油(约15克)。如果不喜欢一次吃太多,也可将一汤匙分为三份,每次食用5克。
食用椰子油可能产生的副作用主要是恶心和胃部不适。但不是每个人都会出现这样的反应,可以观察身体状况再决定是否继续。
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