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冬天寒冷的天气容易令人的免疫力及抵抗力下降,令细菌与病毒随时有机可乘,稍有不慎就会患上感冒、伤风、呼吸系统感染甚至是诱发心血管疾病等。
能病到药除当然理想,但更好的当然是治未病,早在病菌来袭前已让身体做足抵御。参考注册中医师张绮敏的冬季进补建议及采用相关食疗的须知,应能助你减少在冬天病倒的机会。
冬季易患感冒、支气管炎等
冬季,从立冬开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒的节气,从自然界万物的生长规律来看,草木凋零,昆虫入蛰,各万物均处于阴盛阳衰的状态。冬季之风为北风,其性寒;素体阳气不足之人更易于冬季患上感冒,慢性病的复发如哮喘,支气管炎;寒冷还会刺激心脑血管疾病。在祖国医学认为,冬天于五行学说中应肾。故此,要调养体,冬季的饮食调养要遵循「虚者补之,寒者温之」的原则!
气候寒冷补肾最合时宜
肾气充足为何那么重要?祖国医学认为,肾主藏精,肾中精气为生命之源,是人体各种功能活动的物质基础,人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。冬天气候寒冷,人体为了保持一定的热能,消化吸收功能会相对较强,适当进补可把这些滋养补品中的有效成分储存在体内。
黑色食物益肾
从中医的角度说,食物的颜色与五脏相互对应:青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。所以,冬天多吃黑色的食品有益肾、抗衰老作用,黑色的食物有黑桑葚、黑芝麻、黑糯米、黑豆等。
冬天进补须知
在感冒或其他急性病期间,应停服补品,需待急性病治愈后再继续进补,否则会使病症迁延难愈。进补时需根据气虚、血虚、阳虚、阴虚等不同体质分别选用针对性的补益药,才能收到良好的效果。
除了黑色食物,中医亦认为黄色食物在五行中与脾一样属土,能入脾胃,保护脾胃健康及调节新陈代谢,达致袪湿、补充阳气和帮助「气」循环,尤其有助调理「气虚」体质,例如薯仔、番薯、粟米、南瓜及红萝卜等,可使脾脏变「暖」,增加流向人体的能量。
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