便秘解决有方法！中医教食什么食物冬天干燥大便易干涸煲润肠汤水食油分高合桃杏仁改善便秘

       冬天寒冷干燥，加上少喝水及常吃燥热食物，很容易出现便秘问题。在中医角度，便秘分为虚秘或实秘。人们经常减食和常吃蔬果，引致脾胃动能不足、气虚，不能够推动大便，可能数天都没有大便，而大便呈湿软状态，就是气虚型便秘。冬天寒气较重，会加剧阳虚情况，虚症人士的便秘情况会更加严重。相反有些人多吃肉少吃蔬果，加上冬天经常吃火锅、烧烤，令脾胃积热，大肠的热性灼伤津液，令大便干涸，形成便秘情况。

　　要改善便秘问题，除了饮用润肠通便汤水和泡茶之外，何医师建议适量进食高纤维食物和水果，包括麦皮、奇异果、火龙果、麒麟果、香蕉，亦可以吃富含有益油分的黑芝麻、核桃和杏仁。另外亦可以吃乳酪，但必须由雪柜拿出来至室温才吃。

　　红萝卜雪耳汤

　　材料：

　　红萝卜2条

　　银耳2只

　　无花果5粒

　　百合20克

　　南北杏1汤匙

　　瘦肉200克

雪耳浸软去蒂撕成小块，洗净红萝卜去皮切块，瘦肉汆水。所有材料加清水，大火煲滚转小火煲约1.5小时即成，一星期饮用一至二次。

　　红萝卜行气化痰，可以推动大便，亦是高纤维食物。银耳养肺、养津液，可以润肠通便。除了喝汤水外，建议吃掉雪耳，因为可以吸收更多水溶性纤维，令排便更加通畅。这个汤水比较平和，大众都适合饮用。

　　决明子茶

　　材料：

　　决明子15克

　　做法：

　　决明子洗净，加入热水焗15分钟，分多次饮用，1天喝掉。

　　决明子清肝明目、润肠，有刺激肠道，达至通便功效。但决明子偏寒，有轻泻作用，不适合虚寒症的便秘人士饮用，亦不建议长期饮用来通便。