每天吃 "这些早餐" 的人其实都有患癌的潜在风险

早餐被指出是一天中最重要的一餐，而你早餐通常吃什么呢？街角巷口的早餐店想必是不少人的首选，不过如果你在早餐店时总是点「这几样东西」的话，可千万要注意小心！因为这些早餐有着相当高的致癌风险，长期食用下可能会损害健康呢！

早餐店里蛋饼跟萝卜糕都是不少人的最爱，煎的焦香酥脆的萝卜糕外皮跟蛋饼皮只要咬下一口，就会有让人欲罢不能的感受；可是其实这些煎板料理本身大多含有高量的脂肪和蛋白质，所以固定吃它们当早餐的话，对于健康非常不利喔！

这些煎板料理还有一个风险，那就是每天煎上上百份餐点的煎??板。台北医学大学保健营养学系教授陈俊荣指出，如果早餐店家没有把这些煎板清洗干净，导致边缘堆积焦炭，或是随意使用成分不明的清洁剂，毒素就可能累加到食物里，让人体产生负担，久了就会出现大大小小的各种毛病！

不过早餐店对于外食族来说真的非常方便，是否有方法可以避免这样的危害呢？第一点就是在买早餐时要「观察煎板」，注意店家的煎板有没有清理干净，边缘是否卡了焦黑的污垢，还有要避开使用钢刷擦洗，因为钢刷会卡住那些焦炭，刷起来会越来越脏！

 第二点也非常简单，就是不要天天吃煎板的料理，可以常吃烤吐司、三明治等作为早餐，分散累积毒素的风险！
 

对于怎么样都戒不了煎板料理的人该怎么办？记得最后一点，那就是避开食物上焦黑的部分，因为它是最危险的致癌物！吃下肚真的对身体影响太大了！